作为一名皮肤病专家，我了解到，牛皮癣是一种非传染性、慢性的皮肤病，主要通过遗传因素、免疫系统异常等因素引起，其症状主要表现为皮肤干燥、发红、鳞状或斑块状等。
在很多人的日常生活中，他们可能会有吃鸡蛋的习惯，所以关于“身上长牛皮癣能吃鸡蛋吗”的问题，我认为需要从以下几个方面进行回答：
一、牛皮癣饮食治疗的重要性
作为一种非传染性的皮肤病，牛皮癣并没有特别明确的饮食禁忌。但许多医学专家认为，牛皮癣患者的饮食习惯应该尽量健康、科学，包括少吃辛辣刺激食品、糖、油腻等，多吃蔬菜水果、全麦食品、高纤维食品等。因此，在患有牛皮癣的人饮食习惯中，适当增加蛋类摄入有利于身体健康。
二、鸡蛋与牛皮癣之间的关系
尽管牛皮癣患者的食物选择是多样的，但还是有许多人会认为某些特定的食品与牛皮癣之间有关系。对于鸡蛋和牛皮癣之间的关系，目前尚无明确证据表明它们之间有直接关联。也就是说，吃鸡蛋并不会引起皮肤病症状的恶化，也不会导致牛皮癣的发生。
三、饮食注意事项
虽然在牛皮癣饮食方面，并没有特别明确的禁忌，但是在食用鸡蛋时，需要注意以下一些问题：
1. 不要过量摄入：牛皮癣患者在日常生活中吃鸡蛋应控制数量，不建议过量食用。
2. 清洁：煮熟的鸡蛋可以避免细菌感染，特别是皮肤损伤的部位。
3. 粗粮食物：每天要吃约500克以上的蔬菜及500克以上水果，能多吃越好。
四、结论
在我看来，问题“身上长牛皮癣能吃鸡蛋吗”并不存在不能吃的问题。与其过于纠结于吃什么或者不吃什么，建议大家要关注整个饮食结构和均衡摄入的问题。对于牛皮癣患者而言，需要科学合理地搭配食物，保持良好的饮食习惯，并且积极寻找医疗机构进行治疗，帮助调节身体机能、缓解症状、减轻疾病造成的负担，从而达到控制疾病的目的。
